Andando pelas ruas de cidades polonesas , você provavelmente vai querer experimentar algo saboroso, incomum, algo da culinária polonesa nacional.
Zapiekanka (caçarola) apareceu pela primeira vez na década de 1970 e, desde então, tem levado a honra , talvez em primeiro lugar, graças à sua facilidade de preparação e uma grande variedade de receitas interessantes.
Menu da rua.
A caçarola mais típica é feita com 1/2 baguete (geralmente uma baguete polonesa mais larga que uma francesa), que é cozida até ficar crocante com queijo e cogumelos e então polvilhada com ketchup. Foi assim que surgiu a primeira caçarola polonesa. Agora a caçarola inclui uma grande variedade de produtos, e o ketchup é substituído por molho barbecue, alho ou molhos mexicanos. A caçarola agora é feita não só de uma baguete, mas também de uma grande variedade de tipos de pão, seu custo é de 8 a 10 zlotys.
Bagels "obvazhanek", "bagel", "pretzel". É muito fácil para um turista inexperiente ficar confuso com eles, mas esses três tipos de bagels são realmente diferentes.
Obwarzanek krakowski (obvazhanek) - um bagel crocante polvilhado com sementes de papoula, sal ou sementes de gergelim, tecido de dois pedaços de massa. Preço - PLN 1,30-1,80.
obvazhanek em uma padaria vitrine.
Bagel ou bajgiel - o bagel mais simples, feito de um pedaço de massa, não polvilhado com nada.
Pretzel ou precel (precel) - um pretzel popular, originalmente da Alemanha. Você pode distingui-lo do obvazhanka e do bagel por sua forma (nó), bem como por sua crosta lisa e brilhante.
Pierniki toruńskie - lendário pão de gengibre Toruń. Como o famoso pensador polonês J. Hoffman corretamente observou, o melhor na Polônia é “vodka em Gdansk, pão de mel em Torun, garotas em Cracóvia e sapatos em Varsóvia”. Pão de gengibre Torun é um símbolo da cidade polonesa de mesmo nome, eles são realmente deliciosos.
Kebab turco (kebab ) se tornou tão popular entre os jovens que agora é impossível passar sem ela.
"Pele de donzela" ou "pele de cavalheiro" (pańska skórka) são doces de rua poloneses com gosto de delícia turca. Via de regra, são vendidos na Páscoa e no Dia de Todos os Santos, principalmente em cemitérios, acredita-se que essa tradição centenária tenha se originado em Varsóvia.
St. Os bagels de Martin (rogale św. Marcina) podem ser encontrados nas ruas da cidade polonesa de Poznan. São bastante originais, feitos em forma de croissants em forma de ferradura. Eles são feitos de massa folhada (fermento) com recheio de papoula.
Bolinhos de massa (pierogi) são o prato polonês mais famoso e popular; até passaram a ser embalados em caixas de papelão para levar (como comida chinesa), ampliando assim a variedade de comidas de rua.
Oscypek é um delicioso queijo feito com leite de ovelha. Anteriormente, era feito exclusivamente nos Tatras e era considerado um prato regional, mas agora oscypek conquistou as ruas das cidades polonesas.
Ossypki é grelhado, defumado ou simplesmente comido, seus formatos e tamanhos podem ser diferentes, o custo é de 3 zlotys, geralmente o ossypek é servido na forma de um pequeno bolo oval (panqueca).
Uma loja que vende produtos tradicionais pãezinhos em uma rua de Gdansk.
Kalach - uma massa cilíndrica doce feita de massa folhada, não é barata (a partir de 10 zlotys), mas definitivamente vale a pena tentar.
Por fim, um lanche com álcool . Tartare, arenque, zurek, gzik e carne gelada são oferecidos como lanches.
Passeios turísticos em Kalwaria Zebrzydowska
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