Camminando per le strade delle città polacche, probabilmente vorrai provare qualcosa di gustoso, insolito, della cucina nazionale polacca.
Zapiekanka (casseruola) è apparso per la prima volta negli anni '70 e da allora ha preso l'onorevole , forse al primo posto, grazie alla sua facilità di preparazione ea un'ampia varietà di ricette interessanti.
Menù da strada.< br>
La casseruola più tipica è fatta con 1/2 baguette (di solito una baguette polacca più larga di una francese), che viene cotta fino a renderla croccante con formaggio e funghi e poi cosparsa di ketchup. È così che è nata la prima casseruola polacca. Ora la casseruola include un'ampia varietà di prodotti e il ketchup viene sostituito con salsa barbecue, aglio o salse messicane. La casseruola ora è fatta non solo da una baguette, ma anche da un'ampia varietà di tipi di pane, il suo costo è di 8-10 zloty.
Bagel "obvazhanek", "bagel", "pretzel". È abbastanza facile per un turista inesperto confondersi con loro, ma questi tre tipi di bagel sono davvero diversi.
Obwarzanek krakowski (obvazhanek) - un bagel croccante cosparso di semi di papavero, sale o semi di sesamo, tessuto da due pezzi di pasta. Prezzo - 1,30-1,80 PLN.
obvazhanek in una panetteria vetrina.
Bagel o bajgiel - il bagel più semplice, fatto da un pezzo di pasta, non cosparso di nulla.
Pretzel o precel (precel) - un pretzel popolare, originario della Germania. Puoi distinguerlo da obvazhanka e bagel per la sua forma (nodo), nonché per la sua crosta liscia e lucida.
Pierniki toruńskie - il leggendario pan di zenzero Toruń. Come ha giustamente notato il famoso pensatore polacco J. Hoffman, il migliore in Polonia è "vodka a Danzica, pan di zenzero a Torun, ragazze a Cracovia e scarpe a Varsavia". Il pan di zenzero Torun è un simbolo dell'omonima città polacca, è davvero delizioso.
kebab turco (kebab ) è diventato così popolare tra i giovani che ora è impossibile farne a meno.
La "pelle di fanciulla" o "pelle di gentiluomo" (pańska skórka) sono dolci da strada polacchi che sanno di delizia turca. Di norma, vengono venduti a Pasqua e a Ognissanti, principalmente nei cimiteri, si ritiene che questa tradizione secolare abbia avuto origine a Varsavia.
St. I bagel di Martin (rogale św. Marcina) si trovano per le strade della città polacca di Poznan. Sono piuttosto originali, realizzati sotto forma di croissant a forma di ferro di cavallo. Sono fatti di pasta sfoglia (lievito) con ripieno di papavero.
Gli gnocchi (pierogi) sono il piatto polacco più famoso e popolare; hanno anche iniziato a essere confezionati in scatole di cartone da portare via (come il cibo cinese), ampliando così la gamma di cibo da strada.
L'Oscypek è un delizioso formaggio a base di latte di pecora. In precedenza, veniva prodotto esclusivamente nei Tatra ed era considerato un piatto regionale, ma ora l'oscypek ha conquistato le strade delle città polacche.
Ossypki è grigliato, affumicati o semplicemente mangiati, le loro forme e dimensioni possono essere diverse, il costo è di 3 zloty, spesso l'ossypek viene servito sotto forma di piccola torta ovale (pancake).
Un negozio che vende prodotti tradizionali rotola su una strada a Danzica.
Kalach - una pasta dolce cilindrica a base di pasta sfoglia, non economica (da 10 zloty), ma sicuramente da provare.
Infine, uno spuntino per l'alcol . Tartare, aringhe, zurek, gzik e carne in gelatina sono offerti come snack.