ポーランド。 屋台の食べ物

ポーランドの都市の通りを歩いていると、ポーランドの郷土料理から何かおいしい、珍しいものを試してみたいと思うでしょう。

ザピエカンカ(キャセロール)は1970年代に最初に登場し、それ以来、名誉あるものになりました。 、おそらく最初の場所です。準備が簡単で、さまざまな興味深いレシピがあります。

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最も典型的なキャセロールは1/2バゲット(通常はフランスのものより幅の広いポーランドのバゲット)で作られ、チーズとマッシュルームでカリカリになるまで焼かれ、次にケチャップが振りかけられます。これが最初のポーランドのキャセロールが生まれた方法です。現在、キャセロールにはさまざまな製品が含まれており、ケチャップはバーベキューソース、ニンニク、またはメキシカンソースに置き換えられています。現在、キャセロールはバゲットだけでなく、さまざまな種類のパンから作られています。そのコストは8~10ズウォティです。

ベーグル「obvazhanek」、「ベーグル」、「プレッツェル」。経験の浅い観光客が混乱するのは非常に簡単ですが、これらの3種類のベーグルは本当に異なります。

Obwarzanek krakowski(obvazhanek)-ケシの実、塩またはゴマをまぶしたサクサクのベーグル2枚の生地から。価格-PLN1.30-1.80。

パン屋のobvazhanekショーケース。

ベーグルまたはbajgiel-一枚の生地から作られ、何も振りかけられていない最もシンプルなベーグル。

プレッツェルまたはプレッツェル(precel)-ドイツ産の人気のプレッツェル。形(結び目)と滑らかで光沢のある皮で、obvazhankaやベーグルと区別できます。

Piernikitoruńskie-伝説のToruńジンジャーブレッド。有名なポーランドの思想家J.ホフマンが正しく指摘しているように、ポーランドで最高のものは「グダニスクのウォッカ、トルンのジンジャーブレッド、クラクフの女の子、そしてワルシャワの靴」です。トルンジンジャーブレッドは同じ名前のポーランドの都市のシンボルで、本当に美味しいです。

トルコのケバブ(ケバブ)は若者の間で非常に人気があり、今ではそれなしでは不可能です。

「乙女の皮」または「紳士の皮」(pańskaskórka)は、トルコ菓子のような味わいのポーランドのストリートスイーツです。原則として、イースターと諸聖人の日に、主に墓地で販売されます。この100年前の伝統は、ワルシャワに端を発していると考えられています。

St。マーティンのベーグル(rogaleśw.Marcina)は、ポーランドの都市ポズナンの通りにあります。それらは非常に独創的で、馬蹄形のクロワッサンの形で作られています。それらはポピーを詰めたパフ(酵母)生地から作られています。

餃子(ピエロギ)は最も有名で人気のあるポーランド料理です。段ボール箱に詰めて(中華料理のように)持ち帰り、屋台の食べ物の範囲を広げ始めました。

オシュチペックは羊乳から作られたおいしいチーズです。以前はタトラ山脈でのみ作られ、郷土料理と見なされていましたが、現在はoscypekがポーランドの都市の通りを征服しています。

オシプキはグリルされ、燻製または単に食べると、形やサイズが異なる場合があります。費用は3 zlotysで、多くの場合、ossypekは小さな楕円形のケーキ(パンケーキ)の形で提供されます。

伝統的なお店グダンスクの路上を転がる。

カラチ-パフペストリーから作られた甘い円筒形のペストリーで、安くはないが(10 zlotysから)、間違いなく試してみる価値がある。

最後に、アルコールのおやつ。タルタル、ニシン、ズレック、グジク、ゼリー状の肉がそのようなスナックとして提供されています。

カルヴァリアゼブジドフスカの観光ツアー

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