¿Qué debería probar en Letonia ? Por supuesto, "Riga Balsam" y cerveza. Y que comer Pescado ahumado, deliciosas carnes y quesos, de los que hay muchísimos.
Hay bastantes granjas en Letonia que suministran sus productos a las tiendas. Se vende una gran cantidad de alimentos frescos, incluso en los grandes supermercados, que se entregan directamente de la granja. Y se debe prestar especial atención a los productos lácteos. Y en cuanto a los amantes del queso en Letonia, hay absoluta libertad.
El queso se hace para todos los gustos. Hay, por ejemplo, moho, pero no son el mejor producto de los queseros letones. La especialidad local son los quesos duros con diversos aditivos. Por ejemplo, con tomates secados al sol, cilantro, lavanda, diversas especias. Estos quesos incluso vienen en diferentes colores y se ven muy divertidos en el mostrador.
Cabe destacar el queso con semillas de alcaravea. Se prepara en grandes cantidades para la fiesta de verano de Ligo, pero se puede comprar durante todo el año. El queso Yanov, como lo llaman los lugareños, es bastante suave, tiene un color amarillo intenso y huele delicioso a semillas de alcaravea. Se puede utilizar perfectamente con cerveza oscura.
¿Dónde comprar quesos tradicionales de Letonia? Encontrarás varias variedades en cualquier supermercado. Sin embargo, si desea variedad, diríjase al Mercado Central en Riga o visite cualquier feria. Siempre hay una carpa de queso. En el mercado y ferias, cualquier queso se te dará a degustar y se envolverá tanto como necesites. Y en la próxima carpa también venderán cerveza.