Was sollten Sie in Lettland versuchen? Natürlich "Riga Balsam" und Bier. Und was essen? Geräucherter Fisch, leckeres Fleisch und Käse, von denen es sehr viele gibt.
In Lettland gibt es einige Bauernhöfe, die ihre Produkte an Geschäfte liefern. Selbst in großen Supermärkten werden viele frische Lebensmittel direkt ab Hof geliefert. Und Milchprodukten sollte besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Und für Käseliebhaber gibt es in Lettland absolute Freiheit.
Käse ist für jeden Geschmack gemacht. Es gibt zum Beispiel Schimmel, aber er ist nicht das beste Produkt der lettischen Käser. Die lokale Spezialität sind Hartkäse mit verschiedenen Zusätzen. Zum Beispiel mit sonnengetrockneten Tomaten, Koriander, Lavendel, verschiedenen Gewürzen. Diese Käse gibt es sogar in verschiedenen Farben und sehen auf der Theke sehr lustig aus.
Besonders hervorzuheben ist der Käse mit Kümmel. Es wird in großen Mengen für das Sommerfest in Ligo zubereitet, kann aber das ganze Jahr über gekauft werden. Yanov-Käse, wie die Einheimischen ihn nennen, ist recht weich, hat eine satte gelbe Farbe und riecht köstlich nach Kümmel. Er kann gut mit dunklem Bier verwendet werden.
Wo kann man traditionellen lettischen Käse kaufen? Sie finden mehrere Sorten in jedem Supermarkt. Wenn Sie jedoch Abwechslung suchen, besuchen Sie den Zentralmarkt in Riga oder besuchen Sie eine beliebige Messe. Es gibt immer ein Käsezelt. Auf dem Markt und auf den Jahrmärkten wird Ihnen jeder Käse zum Probieren gegeben und so viel verpackt, wie Sie brauchen. Und im nächsten Zelt wird auch Bier verkauft.