Smaczna Łotwa: sery

Czego powinieneś spróbować na Łotwie? Oczywiście "Ryga Balsam" i piwo. A co jeść? Wędzone ryby, pyszne wędliny i sery, których jest bardzo dużo.

Na Łotwie jest sporo gospodarstw dostarczających swoje produkty do sklepów. Dużo świeżej żywności sprzedawanej nawet w dużych supermarketach, dostarczanej prosto z gospodarstwa. Szczególną uwagę należy zwrócić na produkty mleczne. A jeśli chodzi o miłośników sera na Łotwie, jest absolutnie dowolność.

Ser jest przygotowywany na każdy gust. Są na przykład pleśń, ale nie są one najlepszym produktem łotewskich serowarów. Lokalną specjalnością są sery twarde z różnymi dodatkami. Na przykład z suszonymi pomidorami, kolendrą, lawendą, różnymi przyprawami. Te sery są nawet w różnych kolorach i wyglądają bardzo zabawnie na ladzie.

Na szczególną uwagę zasługuje ser z kminkiem. Jest przygotowywany w dużych ilościach na letnią ucztę Ligo, ale można go kupić przez cały rok. Ser Janowski, jak nazywają go miejscowi, jest dość miękki, ma intensywnie żółty kolor i pachnie apetycznie kminkiem. Można go stosować z ciemnym piwem.

Gdzie kupić tradycyjne łotewskie sery? W każdym supermarkecie znajdziesz kilka odmian. Jeśli jednak chcesz urozmaicić się, udaj się na Rynek Centralny w Rydze lub odwiedź dowolne targi. Zawsze jest namiot z serem. Na targu i jarmarkach każdy ser dostaniesz do smaku i zapakuje tyle, ile potrzebujesz. A w następnym namiocie będą też sprzedawać piwo.

Ryga: jednodniowe wycieczki