Cosa dovresti provare in Lettonia? Naturalmente, "Riga Balsam" e birra. E cosa mangiare? Pesce affumicato, carni e formaggi deliziosi, ce ne sono moltissimi.
Ci sono parecchie fattorie in Lettonia che forniscono i loro prodotti ai negozi. Molti prodotti freschi vengono venduti anche nei grandi supermercati, consegnati direttamente dall'azienda agricola. E un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata ai prodotti lattiero-caseari. E per quanto riguarda gli amanti del formaggio in Lettonia, c'è assolutamente libertà.
Il formaggio è fatto per tutti i gusti. Ci sono, ad esempio, la muffa, ma non sono il miglior prodotto dei casari lettoni. La specialità locale sono i formaggi a pasta dura con vari additivi. Ad esempio con pomodori secchi, coriandolo, lavanda, spezie varie. Questi formaggi sono disponibili anche in diversi colori e sembrano molto divertenti sul bancone.
Degno di nota è il formaggio con semi di cumino. Si prepara in grandi quantità per la festa estiva di Ligo, ma si può acquistare tutto l'anno. Il formaggio Yanov, come lo chiamano i locali, è piuttosto morbido, ha un colore giallo intenso e ha un profumo delizioso di semi di cumino. Può essere usato bene con la birra scura.
Dove acquistare i formaggi tradizionali lettoni? Troverai diverse varietà in qualsiasi supermercato. Tuttavia, se desideri varietà, vai al mercato centrale di Riga o visita una qualsiasi fiera. C'è sempre una tenda del formaggio. Al mercato e alle fiere, qualsiasi formaggio ti verrà dato da assaggiare e incartato quanto ti occorre. E nella prossima tenda venderanno anche la birra.