Que devriez-vous essayer en Lettonie ? Bien sûr, "Riga Balsam" et de la bière. Et quoi manger ? Du poisson fumé, des viandes délicieuses et des fromages, il y en a beaucoup.
Il y a pas mal de fermes en Lettonie qui fournissent leurs produits aux magasins. Beaucoup de produits frais sont vendus même dans les grands supermarchés, livrés directement de la ferme. Et une attention particulière doit être accordée aux produits laitiers. Et comme pour les amateurs de fromage en Lettonie, la liberté est totale.
Le fromage est fait pour tous les goûts. Il existe par exemple des moisissures, mais elles ne sont pas le meilleur produit des fromagers lettons. La spécialité locale est les fromages à pâte dure avec divers additifs. Par exemple, avec des tomates séchées, de la coriandre, de la lavande, diverses épices. Ces fromages sont même disponibles en différentes couleurs et ont l'air très amusants sur le comptoir.
Le fromage aux graines de carvi mérite une attention particulière. Il est préparé en grande quantité pour le festin d'été de Ligo, mais vous pouvez l'acheter toute l'année. Le fromage Yanov, comme l'appellent les habitants, est assez doux, a une riche couleur jaune et sent bon les graines de carvi. Il peut très bien être utilisé avec de la bière brune.
Où acheter des fromages lettons traditionnels ? Vous en trouverez plusieurs variétés dans n'importe quel supermarché. Cependant, si vous voulez de la variété, rendez-vous au marché central de Riga ou visitez n'importe quelle foire. Il y a toujours une tente à fromage. Au marché et sur les foires, tous les fromages vous seront proposés à la dégustation et emballés selon vos besoins. Et dans la tente suivante, ils vendront également de la bière.