Mellan 1220 och 1370 beordrade grevarna av Toulouse och den engelske kungen Edward I byggandet av 300 befästa städer (bastide) i sydvästra Frankrike.
De byggdes enligt en plan och koncentrerade hela lokalbefolkningen på ett ställe, så att du för att maximera avkastningen från odlad mark. Ett ömsesidigt fördelaktigt avtal mellan grundaren av fästningsstaden och ägaren av de omgivande markerna skyddade rättigheterna för var och en av dem. Fästningsstaden styrdes av en fogde som representerade kungen.
Till skillnad från de flesta medeltida städer med smala slingrande gator , astides befästa städer) byggdes enligt en stel plan och ser ut som tvillingbröder. Beroende på landskapet är de baserade på en rektangulär eller kvadratisk plan; de är uppdelade i raka gator, som skär varandra i rät vinkel och bildar ett slags schackbräde. Husen, byggda på ungefär lika stora tomter, var långa och smala; bakom eller framför dem fanns uteplatser eller små trädgårdar.
Baskerna är oerhört stolta över sin kulturella arv och forntida språk, vars ursprung förblir oklar. Du kan uppleva det unika med de baskiska traditionerna genom att besöka de många lokala festivalerna, som Bayonne, med danser, sånger, musik och parader, vars deltagare är klädda i traditionella röda och vita dräkter. Turneringar och andra sportevenemang hålls i Baskien, inklusive pelotaspel eller baskisk boll, och kappsegling på banor som ser ut som gamla valbåtar.
Den baskiska flaggan (ikurrina) skapades i slutet av 1800-talet. i Euskadi (Baskien). På dess röda fält, som symboliserar det baskiska folket, finns ett vitt kors (en symbol för kristendomen) ovanpå det gröna korset av St. Andrew (symbol för lagen). Tillsammans med det baskiska språket (euskara) vittnar flaggan om baskernas nationella stolthet.