O resort mais elegante às margens do Baía da Biscaia - San Sebastian - entre outros prazeres, oferece cozinha do autor.
A história do restaurante Arzak (endereço (Avda. Alcalde Jose Elosegui 273) tornou-se a base de um divertido filme de Hollywood sobre o tema “como ter sucesso”. passou noites e celebrações familiares com prazer, e depois - para um lugar de infinitas experimentações com sabor, cor, estilo de servir.No coração de todos os pratos oferecidos está a cozinha tradicional basca, elevada à categoria de arte. , agora Arzak é o dono de três estrelas Michelin Não é costume chamar o processo de cozinhar de cozinhar aqui - este é um estudo que envolve a proporção certa de inspiração, habilidade e engenhosidade. Banco de Sabores" - mais de mil amostras de produtos e ingredientes da whi ch novos pratos nascem.
A oeste de San Sebastian está a encantadora Villa Akelare (Paseo del Padre Orkolaga 56), que também possui seu restaurante exclusivo. Estes são representantes da chamada "nova cozinha basca", que, na verdade, é uma nova forma de servir pratos tradicionais locais.
O restaurante Mugaritz (Aldura Aldea 20, Errenteria) orgulha-se não só da sua localização invulgar numa floresta de carvalhos única, onde há espécimes de 300 anos, mas também de uma atitude incomum em relação ao processo de cozimento. Na moda na Europa, a tendência da comida orgânica - pratos preparados a partir de produtos orgânicos naturais com tecnologia que preserva todas as propriedades úteis dos alimentos com um serviço elegante indispensável - esta é a especialidade deste restaurante. O restaurante está rodeado por um jardim com mais de 100 plantas aromáticas diferentes, e os interiores vanguardistas deste local luxuoso são frequentemente apresentados em revistas de design.
Outro restaurante de San Sebastian com três estrelas Michelin - Martn Berasategui (Loidi Kalea 4) - está localizado longe de o centro e oferece cozinha de autor original com toque de chef individual. Aqui os hóspedes encontrarão uma grande seleção de vinhos e uma grande variedade de sobremesas.
Outro lugar cheio de estilo é o restaurante Kokotxa (Campanario 11) para quem está perto do minimalismo. O menu Kokotxa é um bom exemplo de como a culinária e a ironia andam de mãos dadas e produzem ótimos resultados. Como na maioria dos estabelecimentos locais, há uma grande variedade de pratos de peixes e frutos do mar, além de uma excelente carta de vinhos.
Os chefs locais estão se esforçando tanto para agradar os hóspedes que muitos restaurantes fecham até às segundas-feiras, como museus - o chef precisa descansar pelo menos de vez em quando. Então é hora de conhecer os restaurantes e tasquinhas da cidade, que irão surpreendê-lo com pratos fartos e deliciosos e preços baixos. Como nos restaurantes do autor, há uma grande variedade de pratos de frutos do mar e peixes - para a maioria dos estabelecimentos este é um "cavalo".
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