Die besten Restaurants in San Sebastián

Der angesagteste Ferienort an den Ufern der Bucht von Biskaya - San Sebastián - bietet unter anderem außergewöhnlich exquisite Annehmlichkeiten Autorenküche.

Die Geschichte des Restaurants Arzak (Adresse (Avda. Alcalde Jose Elosegui 273) kann gut sein wurde zur Grundlage eines unterhaltsamen Hollywood-Films zum Thema „Wie man erfolgreich ist“. verbrachte Abende und Familienfeiern mit Vergnügen und dann - zu einem Ort des endlosen Experimentierens mit Geschmack, Farbe und Art des Servierens. Im Mittelpunkt aller angebotenen Gerichte steht die traditionelle baskische Küche, die in den Rang einer Kunst erhoben wurde. Einst eine Marke der Provinz , jetzt ist Arzak Inhaber von drei Michelin-Sternen. Es ist nicht üblich, den Prozess des Kochens hier Kochen zu nennen - das ist eine Studie, die das richtige Verhältnis von Inspiration, Geschick und Einfallsreichtum erfordert. Neben dem Saal verfügt das Restaurant über ein " Bank of Flavors“ – mehr als tausend Proben von Produkten und Zutaten von whi ch neue Gerichte werden geboren.

Im Westen von San Sebastián befindet sich die entzückende Villa Akelare (Paseo del Padre Orkolaga 56), die auch über ihr charakteristisches Restaurant verfügt. Dies sind Vertreter der sogenannten "neuen baskischen Küche", die eigentlich eine neue Art ist, traditionelle lokale Gerichte zu servieren.

Das Restaurant Mugaritz (Aldura Aldea 20, Errenteria) ist nicht nur stolz auf seine außergewöhnliche Lage in einem einzigartigen Eichenwald Es gibt 300 Jahre alte Exemplare, aber auch von einer ungewöhnlichen Einstellung zum Kochprozess. In Europa in Mode, der Trend der Bio-Lebensmittel - Gerichte, die aus natürlichen Bio-Produkten mit einer Technologie zubereitet werden, die alle nützlichen Eigenschaften von Lebensmitteln bei unverzichtbarem stilvollem Servieren bewahrt - das ist die Spezialität dieses Restaurants. Das Restaurant ist von einem Garten mit mehr als 100 verschiedenen aromatischen Pflanzen umgeben, und das avantgardistische Interieur dieses luxuriösen Ortes wird oft in Designmagazinen vorgestellt.

Ein weiteres Restaurant in San Sebastián mit drei Michelin-Sternen – Martn Berasategui (Loidi Kalea 4) – liegt etwas abseits Zentrum und bietet Original-Autorenküche mit individueller Kochkunst. Hier finden die Gäste eine große Auswahl an Weinen und eine große Auswahl an Desserts.

Ein weiterer stilvoller Ort ist das Restaurant Kokotxa (Campanario 11) für diejenigen, die dem Minimalismus nahe stehen. Das Kokotxa-Menü ist ein gutes Beispiel dafür, wie Kulinarik und Ironie Hand in Hand gehen und großartige Ergebnisse hervorbringen. Wie in den meisten lokalen Einrichtungen gibt es eine große Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie eine ausgezeichnete Weinkarte.

Lokale Köche bemühen sich so sehr, die Gäste zufrieden zu stellen, dass viele Restaurants, wie Museen, montags sogar geschlossen sind - der Koch muss sich zumindest ausruhen abundzu. Es ist also an der Zeit, die Restaurants und Tavernen der Stadt kennenzulernen, die Sie mit herzhaften Gerichten und günstigen Preisen überraschen werden. Wie in den Restaurants des Autors gibt es eine große Auswahl an Meeresfrüchten und Fischgerichten - für die meisten Betriebe ist dies ein "Pferd".

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